| № | Наименование сырья и полуфабрикатов | Расход сырья и п/ф на 1 порцию, г | |
| Брутто | Нетто | ||
| 1 | Крабовые палочки (Сурими) | 300 | 300 |
| 2 | Кукуруза целыми зернами консервированная | 210 | 210 |
| 3 | Огурцы (грунтовые) | 221 | 210 |
| 4 | Яйца куриные | 170 | 170 |
| 5 | Соль поваренная пищевая | 6 | 6 |
| 6 | Майонез Провансаль | 100 | 100 |
| 7 | Зелень Петрушка | 14 | 10 |
| Выход готового изделия, г: 1000 |
Салат Крабовый
Артикул: 0014
38,00 руб.Цена
100 грамм блюда (изделия) содержит: Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал (кДж) 6,1 8,9 5,4 125,8