№ Наименование сырья и полуфабрикатов Расход сырья и п/ф на 1 порцию, г  
    Брутто Нетто
1 Куры Филе грудки 385 361
2 Картофель 1427 928
3 Лук репчатый 119 100
4 Масло подсолнечное рафинированное 50 50
5 Томат-паста 50 50
6 Соль поваренная пищевая 6 6
7 Специи Перец черный молотый 3 3
Выход готового изделия, г: 1000

Жаркое по-Домашнему с курицей

Артикул: 0031

0,00 руб.

100 грамм блюда (изделия) содержит:

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал (кДж)

9,8 0,8 15,7 109,2

№	Наименование сырья и полуфабрикатов	Расход сырья и п/ф на 1 порцию, г
		Брутто	Нетто
1	Куры Филе грудки	385	361
2	Картофель	1427	928
3	Лук репчатый	119	100
4	Масло подсолнечное рафинированное	50	50
5	Томат-паста	50	50
6	Соль поваренная пищевая	6	6
7	Специи Перец черный молотый	3	3
Выход готового изделия, г: 1000

100 грамм блюда (изделия) содержит:
Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал (кДж)
9,8	0,8	15,7	109,2

Жаркое по-Домашнему с курицей

Пищевая и энергетическая ценность